" не очкуй, Славик, я сто раз так делал" 
Переворачивается, переворачивается! Еще не один венец не слетел, который я перевернул! 5 раз точно помню, может и больше!
Сбивается венец на раз-два, кувалдочкой или тяжелым молотком! Желательно это делать с помощником, но можно и одному! Маховик упираешь во что-нибудь (торец трубы, доску, кирпич), а венец должен иметь место для смещения, и постукиванием по венцу в сторону его смещения, так сказать «к корзине», сбиваешь его равномерно по всей окружности, желательно сбивать через выколотку( вот в этот момент помощник очень может пригодиться)!
Далее берем венец, если он новый то, я лично, ни разу не мерил внутренний диаметр, поэтому не заморачивался тем, на какую сторону конус, но на зубьях есть фаски, они разные, вот на фаски обращал внимание, старался ставить к стартеру той стороной, где фаска более пологая, то есть угол более плавный. Если венец снятый, то естественно ставить его будем НЕ изношенной стороной к стартеру! Кладем маховик на что нибудь ровное( можно на полу, но лучше на каком нибудь не большом возвышении, но так что бы при ударах он не прыгал и не слетал с подкладки. Паяльной лампой или газовой горелкой начинаем нагревать подвешенный на проволоку венец, вначале равномерно по кругу проходим, так что бы совсем слегка прогреть венец! и смещаемся в одну точку, можно греть до красна, ни чего с венцом не будет. Примеряем венец на маховик, ОЧЕНЬ ВАЖНО брать венец клещами, плоскогубцами, чем угодно, НО только НЕ РУКАМИ ( только той стороной которой надо, а то придется еще раз повторить операцию)! Венец должен расшириться на столько, что практически сам падает на нужное место, нам остается только не сильными ударами загнать его до упора! венец остывает довольно быстро, поэтому желательно не канителиться! ВСЕ!!! Остывший венец, за счет натяга — не проворачивается и не слетает!